- 250 gr cumi asin,cuci bersih,potong dua bagian,goreng jangan terlalu kering
- 3 buah cabai hijau,iris serong
- 1 buah cabai merah iris serong,
- 3 siung bawang merang,iris
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 buah tomat,potong menjadi 4
-1 batang serai,otong 2 geprek
- 1 lembardaun salam
- 2 batang daun bawang, potong
- 1 ibu jari lengkuas
- 5 buah cabai rawit ( bila suka pedas)
- 1/2 sdt garam
- 1 ibujari gula merah
-1 sdm kecap manis
-1 gelas air
- 3 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat nya :
* panaskan minyak dalam wajan,tumis bawang putih sampai harum,
* masukkan bawang merah,cabai hijau,cabai merah,cabai rawit,daun bawang,salam,serai,lengkuas
* aduk sampai agak layu,
* masukkan cumi goreng,aduk...beri sedikit demi sedikit air
* tambahkan gula merah,kecapmanis,garam ( jika cumi nya terlalu asin,garam boleh dikurangi/ditiadakan)
* aduk aduk sampai air nya berkurang.
* angkat,tuangkan dalam piring saji
* sajikan dengan nasi putih hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar