Cah Kangkung Daging Cincang

Bahan ;
- 3 ikat kangkung ( pilih yang batang nya bersih dan renyah) cuci bersih,siangi
- 100 gr daging cincang
- 1 buah cabai merah besar,iris serong
-1/2 buah bawang bombay,cincang kasar
- 2 siung bawang putih,cincang halus
-1/2 bah tomat,potong
- 1 lembar daun salam
-1 tangkai daun bawang,iris serong
- 1 ibujari lengkuas/laos/laja
- 2 sdm kecap asin secukupnya
- 1 sdm gula pasir secukupnya ( boleh pakai penyedap jika suka)
- 1sdt merica putih secukupnya
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 gelas air

 Cara membuat:
- panaskan minyak,tumis bawang putih sampai harum
- masukkan daging cincang sampai berubah warna
- masukkan bawang bombay,cabai merah,daun salam,lengkuas,daun bawang dan tomat,aduk
- masukkan kangkung,aduk rata besarkan api,aduk cepat
- tambahkan air,tambahkan kecap asin,gula pasir,merica
- tutup wajan sebentar
- angkat,sajikan selagi panas,jamgan biaran angkung menjadi hitam ketika disantap.

Selamat mencoba...