Tahap 1.
Bahan untuk Kulit Pizza :
- * 300 grm terigu
- * grm ragi instan
- * 25 gr gula pasir
- * 1/2 sdt garam
- 100 cc air hangat
- 2 sdm minyak
Catatan : 4* diatas campur rata
Cara membuatnya :
1. Masukkan air hangat ke dalam campuran tepung,uleni hingga kali,bulatkan dan tutup selama 30 menit hingga mengembang.
2.Kempiskan adonan dam giling setebal 1/2 cm.
3. Cetak bulat sesuai selera,letakkan di atas loyang yng sudah diolesi minyak,
4. Tusuk-tusuk dengan garpu supaya adonan tidak menggelembug sewaktu dipanggang.
5. Panggang dalam oven hingga setengah matang selama 10 menit. Keluarkan dari oven
Tahap 2.
Untuk saus tomat
-1 sdm mentega untuk menumis
- 200 gr file ayam ( bisa diganti daging cincang)
-3 siung bawang putih cincang halus
-100 gr bawang bombay,cincang halus
- 2 buah tomat cincang halus
- 3 sdm tomat pasta
- 1/2 sdt oregano
- 1/2 sdt basil
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam sesuai selera
- 100 cc kaldu
Cara membuat nya :
- panaskan mentega,tumis bawang putih/bombay hingga layu
- tumis ayam hingga berubah warna
- masukkan tomat cincang,tomat pasta,gula pasir da garam,merica,masak sambil di aduk
- tambahkan basil,oregano
- tuang kaldu,masak sambil diaduk,hingga mengental
Untuk taburan:
-50 gr keju parut
-1 buah paprika,iris bulat tipis/sesuai selera
- 1 buah bawang bombay,iris bulat tipis
- 1 buah tomat iris bulat tipis
-50 gr keju mojarela,iris tipis (jika ada)
Cara membuat pizza nya :
- Olesi kulit pizza setengah matang dengan toping hingga rata
- Taburi keju parut,irisan paprika,bawang bombay,tomatdan keju mozarela.
- Panggang hingga matang selama 10 menit
- Sajikan selagi panas/hangat
